Pão de Alce




Foto de Stephanie Gang

Diz-se que esta receita se originou com os índios Micmac, uma tribo nativa americana nativa do nordeste da Nova Inglaterra e das províncias do Atlântico no Canadá.

Ingredientes


  • 1 xícara de melaço
  • 1 ovo
  • 3 xícaras de farinha
  • 1½ colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 xícara de passas marrons

Preparação
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Bata o melaço e o ovo em uma tigela grande. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de melaço de ovo e misture bem. Junte as passas. Despeje em uma assadeira quadrada de 23 cm untada e leve ao forno por 45 minutos, até que o pão cresça quando tocado levemente no meio.

Rende 9 porções.

Pão de etiquetas, receita


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